四季折々の食卓をいろどるかまぼこは、香りと歯ごたえを身上とする食品です。井上蒲鉾店は、素朴な中にも洗練された味わいと、上品な後味こそがかまぼこの命と考え、創業以来60余年、鎌倉ならではの味を求め続けてきました。厳選された白身魚グチを素材に、つなぎを加えずに練り上げた「蒲鉾」、「梅花はんぺん」そして「小判揚」は、豊かな自然の恵みを生かした鎌倉の味の逸品として、皆様にご愛顧いただいています。 　美味行きつけば水となる。すなわち－真味只是淡－。なにとぞご賞味くださいませ。